Идеален заместител на газови и електрически печки: индукционен плот, плюсове и минуси и съвети за избор
Модерната кухня е не просто място за готвене, но и оригинални дизайнерски решения, които съчетават красота и голям брой високотехнологично домакинско оборудване. Дори обикновената газова печка се заменя с различни панели, което я прави не само удобна, но и безопасна. И така, индукционният плот става все по-популярен, чиито плюсове и минуси трябва да се имат предвид при избора.
Вграден панел в кухненската маса
Съдържанието на статията
Характеристики на индукционните котлони: предимства и недостатъци
Индукционният плот е много по-безопасен от опциите за газ. Не се изисква огън да се нагрява и се захранва от електричество, а не от запалимо гориво.
Принципът на работа се състои в индукционни намотки за отопление, които са разположени под стъклокерамичната работна повърхност на веригите. През тях преминава силен ток с честота до 60 kHz. Освен това всяка намотка е първичната намотка на трансформатора, а вторичната е много използваните съдове, направени от феромагнитен материал. Нагряването става след поставяне на съдовете на повърхността на печката и наличието на дъно, направено от този материал, е достатъчно за приготвяне на храна при желаната температура.
Схематичен принцип на действие
По време на експлоатацията на такова оборудване загубите на топлина са много по-малко и скоростта на нагряване е по-висока от тази на другите видове котлони. Ефективността на такава печка достига 90%, докато при класическа газова печка тази цифра е 60%.
Модерен и безопасен
Появява се през 80-те. Индукционният котлон от 20-ти век, плюсовете и минусите на който ще анализираме по-долу, беше много скъп. Сега обаче неговите разходи и разнообразие от модели правят възможно инсталирането на такава печка във всяка кухня.
Забележка! За готвене на индукционен котлон използвайте само специални съдове за готвене.
Преди да купите и изберете модел, трябва да оцените предимствата и недостатъците на тази техника.
Индукционен котлон: плюсове и минуси
Всяко модерно оборудване има свои силни и слаби страни, така че преди закупуването е необходимо внимателно да се претеглят плюсовете и минусите. И така, индукционната печка има свои силни страни, които включват:
Перфектното решение за малка кухня
- Безопасност. Без поставяне на специални съдове на повърхността, дори включената печка няма да се нагрее, което е много важно, ако в къщата има малки деца или домашни любимци. И също така не можете да се притеснявате за лъжиците или вилиците, останали на печката, тъй като те не се загряват.
- Лесно почистване. Всички знаят колко е трудно да почистите газова или електрическа печка от остатъците от изгоряла храна. В индукционната версия това не може да се случи, достатъчно е да го избършете с влажна кърпа и това е всичко.
Важно! Никога не използвайте железни гъби или абразивни препарати за почистване на печката.
- Запазване. Използвайки индукционния принцип, ще спестите енергийни разходи в сравнение с електрическите печки.
Не се загрява без съдове
- Скорост на нагряване. Благодарение на високата си ефективност и ниските топлинни загуби, индукционната версия загрява специалните ястия много бързо. Например 3-4 минути са достатъчни, за да заври вода в тенджера от 1,5 литра.
- Бустер. Това е незадължителна функция, която увеличава скоростта на нагряване на храната. Принципът му е да прехвърли силата на един котлон на друг, който използвате.
Лесен за работа
Няма идеална техника, поради което индукционните готварски печки имат своите недостатъци:
- Подходящи са само специални ястия. Ако в дъното на съда за готвене няма феромагнитни материали, плота няма да работи. В този случай можете да използвате версия от стомана или чугун, но цветните метали няма да работят. В този случай е важно да се вземат предвид размерите на съдовете: малък диаметър (по-малък от 15 см) няма да работи.
- Висока цена в сравнение с други опции. Такова оборудване може да надвиши цената на аналозите с 5 пъти, но в процеса на работа ще се изплати поради разходите за електричество.
Развалена повърхност
- Малка здравина на панела. Стъклото и керамиката са склонни към напукване поради удари. Например, ако пуснете чугунен капак върху стъклокерамичната повърхност, печката ще трябва да се поправи.
- Труден ремонт. Ако се счупи, тогава ще трябва да бъде напълно променен, което е много по-скъпо от ремонта на газова печка. Тоест, по отношение на надеждността, индукционните готварски печки отстъпват на другите опции.
Когато избирате, не забравяйте да вземете предвид предимствата и недостатъците на всеки вариант. Ако боравите внимателно с уредите си и искате да платите по-малко за електричество, тогава трябва да си купите индукционен плот.
Свързана статия:
Коя е най-добрата електрическа фурна за вграждане. Фурната е незаменима характеристика на всяка кухня. Ще ви помогне да решите коя е най-добрата вградена електрическа фурна, рецензии, както и експертни съвети.
Кое е по-добре: индукционен или електрически плот за кухня
Често потребителите имат въпроса как индукционният плот се различава от електрическия, тъй като вторият вариант е много по-евтин и не изисква закупуване на специални съдове за готвене.
Електрическа фурна
Въпреки външното сходство и наличието на стъклокерамичен панел, има много разлики:
- Ефективността на електронната версия е много по-ниска, около 50% или 30%, ако не се използва стъклокерамичен панел.
- Консумацията на електроенергия е значително по-висока, така че опцията за индукция ще се изплати по-бързо.
- Нивото на безопасност е по-ниско, тъй като печката ще работи, докато не бъде изключена, за разлика от принципа на индуктивност, който ще спре нагряването след отстраняване на съдовете.
- Нагряването става по-бавно (около 2 пъти).
- Важно е, че в електрическата версия самият панел се загрява, така че температурата на работната повърхност е висока и можете да изгорите.
Подреждане на електрическа горелка
По този начин, сравнявайки електрическия и индукционния плот, потребителите стигат до заключението, че вторият вариант е много по-безопасен и по-икономичен, оправдава цената му.
Как да изберем индукционен котлон
На руския пазар изборът на висококачествени панели днес не е толкова голям, но можете да изберете подходящата опция за себе си. Първо трябва да вземете решение за следните параметри:
- колко горелки са необходими;
- необходими размери на панела;
- наличие на допълнителни функции.
Възможност за вграден индукционен котлон 4-горелка
Достойни опции сред производителите могат да се видят от Bosh, Electrolux, Philips, Siemens, а AEG е признат за един от най-добрите, което, за съжаление, все по-рядко се среща в магазините след кризата.
По-долу има таблица с ТОП 3-те най-добри индукционни котлона, според купувачите.
Таблица 1. Най-добрите индукционни котлони
| Име | Снимка | Спецификации | Разходи, търкайте. | |
|---|---|---|---|---|
| Siemens EH875SC11E |  | Мощност | 7.29kw | 50990 |
| Брой горелки | 5, две от тях с овална зона на нагряване | |||
| Вградени размери | 75 х 49 см (ширина до дълбочина) | |||
| Допълнителни функции | Защитно изключване. | |||
| Electrolux EGD 6576 NOK |  | Мощност | 3.7kw | 30400 |
| Брой горелки | 2 газови, 2 индуктивни | |||
| Вградени размери | 59 до 52 | |||
| Допълнителни функции | Благодарение на комбинацията тя може да работи без електричество, има защитно изключване и контрол на газа. | |||
| Bosch PIC645F17E |  | Мощност | 7.2kw | 26900 |
| Брой горелки | 4, 2 индукционни, 2 керамични | |||
| Вградени размери | 56 до 49 | |||
| Функционални | Има автоматично разпознаване на съдове, аварийно изключване |
Дмитрий, Рязан: „Купих си плот на Siemens EH875SC11E, който пасва идеално по размер. Много съм доволен, няма нужда да прекъсвам връзката и съдовете са надеждни, затова ги купих само веднъж в началото. "
Олга, Твер: „Търсих комбиниран индукционен плот Electrolux и се спрях на тази опция. Работи чудесно и се почиства лесно. "
Михаил, Казан: „Винаги съм си искал индукционен плот на Bosch. Спрях се на тази опция, тя работи без прекъсване вече една година, много съм доволна от покупката. "
Има много опции и модели индукционни котлони, можете да изберете комбинирани или с малък брой горелки. Всичко зависи от вашето желание и възможности.
Свързана статия:
Свързване на плота към електрическата мрежа. В тази статия ще разгледаме по-отблизо как да запечатаме и запечатаме панела по време на инсталацията, как да свържем панела към мрежата с една и три фази и други полезни съвети.
В ареста
Всяка година се появява ново оборудване и се подобрява съществуващото. Можете да намерите чудесен вариант за индукционен котлон за готвене, който ще се побере в размера на вашата кухня.
Идеален за модерни кухни
Благодарение на безопасното използване и работата само със специални съдове на печката, не можете да се притеснявате за безопасността на децата или домашните любимци. Няма да е нужно да отделяте много време за почистване на повърхността от замърсявания, а оборудването ще се изплати доста бързо поради ниския си разход на електроенергия.
За да улесним разбирането на характеристиките на оборудването, предлагаме да гледате видеоклип по темата.
Видео: индукционни котлони
Зареждане... Вижте също:
Съдомиялна машина 45 cm вградена: рейтинг на популярни модели и характеристики на тази техника 
Как да изберем електрическа месомелачка за дома си: рейтинг на най-добрите модели 
Конвекция във фурната: за какво е и за какво е 
Модерно докосване до вашата кухня: вграденият газов котлон с 4 горелки 
Плюсове и минуси: изучаваме и избираме вградена газова фурна за кухнята 
Изборът на подходящи съдове за готвене за индукционни котлони
